Волжская рыба

Большинство людей, покупая рыбу, задумываются в первую очередь о её вкусовых и потребительских качествах — насколько она жирная, нежное ли у неё мясо, много ли у неё костей, легко ли её чистить и т.д. Но мало кто думает о её происхождении — где она плавала и чем питалась перед тем, как попасть на прилавок.

Дикая рыба. Именно её я считаю самой лучшей, и именно её я предлагаю покупателям — ведь она плавает в естественной среде и ест натуральный корм. Её никто специально не культивирует и не решает за неё, где ей жить и чем питаться. На Западе термин «дикая рыба» (англ. wild fish) давно в обиходе, и ценится такая рыба как правило выше, чем искусственно выращенная, которую и предлагают нам в некоторых сетевых магазинах и в переходах.