Вкус Италии

Вкус Италии. Так называется эта группа. Потому что Италию нужно попробовать, чтобы ощутить все очарование этой страны.
Конечно, лучше всего там побывать, окунуться в многообразие её вкусов, её природы, расцветок и ароматов. В её историю, искусство и культуру.
Но пока мы только готовимся к путешествию. Надеюсь, что те, кто был там, часто бывает или живет, нам в этом помогут. И чтобы проложить путь, мы начнем с кухни.
Италия и её кулинарная культура - это неразделимые понятия. Мы хотим здесь говорить о рецептах итальянской кухни и о продуктах регионов Италии. Попробуем приблизиться к этой удивительной стране через её кулинарию.
Многие из представленных рецептов можно сделать из общедоступных ингредиентов, но некоторые - и нет. Мы все равно решили их публиковать. Из простого соображения, что здесь собрались люди любознательные и всем интересно почитать, что такого необычного едят в других странах. Это поможет вам легче сориентироваться во время путешествия по Италии.
Все мы учимся, и это обучение - длиной в жизнь. Поэтому не стесняйтесь критиковать
(конструктивно), задавать вопросы и выкладывать здесь свои рецепты с фотографиями и рассказами. Единственная просьба: давайте общаться, уважая друг друга! Милости просим!
И buon appetito!