Сыр Домашний

ВНИМАНИЕ!!!!!!!!!!Мы варим домашние сыры по классической рецептуре. Сыры варим из натурального деревенского молока, с использованием натуральных ингредиентов.

-Качотта - итальянский молодой сыр,
выдержка не менее 3-х недель:
- классическая;
- паприка+тмин+черный перец - ХИТ;
- оливки;
- чабер - ХИТ;
- базилик;
- прованские травы - ХИТ;
- укроп;
- вяленые томаты+чеснок-ХИТ;
- Грецкий орех ;
- Кедровый орех+апельсиновая цедра.-ХИТ.

- Камамбер - Французский мягкий сливочный сыр с белой плесенью.

- Халуми - Кипрский сыр для жарки (да и так он вкусен). Можно жарить на сковороде и гриле (открытый огонь).

- Фета - рассольный сыр из коровьего молока.

- Фета - маринованная в оливковом масле, сушенные травы, томат, паприка, кайенский перец и пеперончини.

- Рикотта мягкий творожный сыр (альбуминовый творог).

- Кайерфилли - твердый соленный сыр (Уэльс) глубокий сливочный вкус с ореховым послевкусием.

- Кроттен-де-Шавиньоль сыр из козьего молока с белой плесенью, вкус слабосоленный, нежно сливочный с небольшой кислинкой и с легка ореховым привкусом.

- Аля-Бельпер-Кноле - экстратвердый сыр приправа.

- Брюност - Норвежский корчиневый сыр, готовится из подсырной сыворотки. (на завтрак с чаем или кофе )