Аркадий Новиков

Арка́дий Анато́льевич Но́виков — российский предприниматель, ресторатор.

Закончил кулинарное училище № 174, в 2005 году реорганизованное в Колледж сферы услуг №44, позже — факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства им. Плеханова.

5 лет в должности повара ресторана «Университетский».
Заместитель шеф-повара в ресторане «Гавана».
Шеф-повар в ресторане «Олимпийские огни».
С 1990 года — шеф-повар «Hard Rock Cafe», открытого Стасом Наминым в Зеленом театре ЦПКиО им. Горького.
В 1992 году Аркадий Новиков открывает свой первый ресторан «Сирена».

1996 г. — открытие пост-советского ресторана русской кухни «Царская охота».
1996 г. — открытие трактира «Ёлки-Палки», который с годами вырос в самую крупную российскую сеть демократичных ресторанов русской кухни.
1997 г. — открытие ресторана «Белое солнце пустыни».
2002 г. — открытие ресторана «Бисквит».

Далее следуют открытия «Vogue café», «Галерея», «Весна».
C 1992 года в партнерстве с р