свадьба
Показать полную версию?ДаНет
Стиль жизни

Полезные рецепты к новогоднему столу

Полезные рецепты к новогоднему столу
779
0
23 Декабря 2017, 12:00
Уютная осень
Богатый стол – неотъемлемая часть празднования Нового года. Каждая хозяйка хоть раз в жизни тратила целый день на приготовление различных праздничных блюд. Столы, часто, ломятся от кулинарного разнообразия: салаты, жаренные рыба и мясо, нарезки... И наступающий год не будет исключением. Представляем топ-5 рецептов к новогоднему столу, которые будут не только вкусными, но и полезными.
Салат Цезарь с курицей
Изюминкой салата является одноименный соус. Его приготовление нельзя назвать простым, но результат того стоит. Итак, для приготовления соуса следует соединить сок половины лимона, чайную ложку горчицы, один яичный желток и один зубчик чеснока, перемешать и, добавляя оливковое масло взбивать венчиком до тех пор, пока масса не загустеет.
Основой этого блюда являются сочные листья салата Романо. Гарниром служат крутоны и куриное филе, сперва отбитое, затем обжаренное и нарезанное поперек волокон одинаковыми слайсами.
И напоследок – подача блюда. Листья салата смешиваются с соусом, выкладываются на тарелку, сверху выкладывается гарнир и украшается помидором черри, а так же вареным яйцом.
Салат Цезарь – отличная альтернатива традиционному Оливье.
Курица Кордон Блю
Рецепт до неприличия прост. Вам понадобится куриное филе, ветчина, сыр, который хорошо плавится, яйцо, панировочные сухари.
Филе помыть, отбить и замариновать в соли, перце. Ветчину и сыр тонко нарезать пластами. Затем завернуть все в рулет в такой последовательности: филе, ветчина, сыр. Обвалять рулетики в яйце и в сухарях, положить на противень и запекать в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Подавать с овощами.
Скумбрия с лимоном и овощами
Данное блюдо готовится не более часа, но его вкус запомнится надолго. Нужна свежемороженая скумбрия, лимон, овощи, специи. Рыба сама по себе довольно жирная и не нуждается в дополнительном масле в процессе приготовления. Скумбрию следует помыть, натереть специями и выложить на подушку из овощей, предварительно очищенных и нарезанных, а сверху разложить лимон, нарезанный кольцами.
Упаковать все в фольгу, а затем запекать 30-35 минут при температуре 175 градусов.
Картофель в горшочках с грибами
Многие любят картофель и не представляют праздничный стол без этого продукта. Приготовьте картошку с грибами.
Необходимо взять картофель, лук, грибы, сметану, сыр, специи. Овощи помыть, почистить и нарезать кубиками. Грибы и лук тушить в сметане до испарения лишней жидкости. На сковороде с минимальным добавлением подсолнечного масла припустить картофель до корочки. Затем смешать все приготовленные ингредиенты, приправить и сложить в горшочки. Сверху присыпать сыром и накрыть фольгой. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.
Желе с фруктами
Обычно, встречая Новый год, мы успеваем наесться сытными закусками, салатами, мясом, а душа требует продолжения банкета. Прекрасным завершением трапезы будет фруктовое желе. Легкий, свежий, прохладный изыск непременно порадует вас и близких.
Не обязательно покупать уже готовую смесь в магазине, ведь можно приготовить желе самостоятельно. Вам понадобится сок, желатин, сахар и фрукты. Нужно развести желатин в прохладной воде, а сок смешать с сахаром по вкусу. После набухания желатина смешать все ингредиенты и разлить по стаканам с добавлением фруктов. Накрыть и отправить в холодильник до застывания.
Версия для печати
Комментарии к статье
Администрация сайта имеет право:

изменять или удалять комментарии, нарушающие правила сайта.

Яндекс.Метрика