путешествия
Показать полную версию?ДаНет
Стиль жизни

История шоколада

История шоколада
196
0
11 Июля, 10:00
Уютная осень
Шоколад — любимое многими лакомство, история которого насчитывает более 4 тыс. лет.
Еще во времена ацтеков, из какао-бобов делали напиток «чоколатль», который был очень горьким, поэтому индейцы смешивали его с ванилью, что вряд ли делало напиток сладким, но придавало интересный вкус. Ацтеки свято верили в божественное происхождение шоколада. По легенде, бог Кетцалькоатль даровал им чудесные бобы, для проращивания на своей земле.
В Европу, по официальной версии, шоколад завез Христофор Колумб. Он подарил несколько бобов королю Испании Фердинанду. Диковинное угощение король не оценил, и потом еще долго отплевывался. Однако в середине 16 века Эрнан Кортес привез в Европу какао-бобы, уже с рецептом приготовления из них того самого напитка. Знать была в восторге.
Вплоть до середины 18 века шоколад не был массово распространен. А в 19 веке научились придавать ему твердую форму, чего никак не удавалось прежде. Появились первые шоколадные фабрики. Хотя в истории указывается и более ранняя дата — 1659 год. Предприимчивый француз Давид Шайу открыл производство сладостей из какао-бобов, которые напоминали конфеты и пирожные с добавлением различных специй.
Шоколад, произведенный у нас в стране, очень славился за рубежом. Многие иностранные гости, посещавшие Россию, спешили закупиться нашими отменными сладостями. После наступления Октябрьской революции, большевики расстреляли именитых шоколатье. Некоторые из них бежали за границу. Но продолжать там свое дело почему-то не стали. 
В наше время шоколад массового производства делается в основном из жмыха какао-бобов. Настоящий же шоколад по классической рецептуре стоит на порядок дороже. На рынке стало очень много изделий авторского исполнения с оригинальным составом и интересным видом. Такие сладости высоко ценятся гурманами.
Эксперты посчитали, что по всему миру в год съедается несколько сотен тонн шоколада. И лидирующую позицию здесь занимают конечно же бельгийцы, швейцарцы и немцы — лучшие, по нынешним стандартам, производители шоколадных изделий.
Вы часто едите шоколад?
Да, ем каждый день!
голосовать
Да, часто ем
голосовать
Ем не так часто, как хотелось бы
голосовать
Вообще не ем
голосовать
Проголосовало - 1 человек
Версия для печати
Комментарии к статье
Администрация сайта имеет право:

изменять или удалять комментарии, нарушающие правила сайта.

Яндекс.Метрика