туристическая привлекательность
Показать полную версию?ДаНет
Стиль жизни

Что надо знать о гранате

Мифы и правда о королевском плоде

Что надо знать о гранате
161
0
06 Января, 15:00
На Востоке гранат называют «королевским плодом», так как форма его чашелистника напоминает корону. Ягода отражена в некоторых античных мифах, была эмблемой Девы Марии, запечатлена на многих картинах в руке Христа. Такое внимание связано с необычайными целебными свойствами или с диковинным видом ягоды?
Гранат: польза и вред
Один плод граната содержит 40% суточной нормы витамина С, который полезен при простудах и благотворно влияет на кожу. Гранат препятствует развитию мочекаменной болезни, богат витаминами групп В и К, понижает давление.
Гранат противопоказан при заболеваниях поджелудочной железы, запоре и панкреатите, а при язве желудка его необходимо разбавлять водой или пить во время приема пищи.
Мифы о гранате
  • Главный миф — гранатовый сок повышает уровень гемоглобина в крови. Железо из растительных продуктов усваивается человеческим организмом плохо, а в гранате вдобавок к этому еще и самого железа ничтожно мало.
  • В косточках — много витамина Е и фитоэстрогенов, поэтому его прописывают беременным женщинам. На самом деле косточки никакой пользы не приносят. При болезнях желудочно-кишечного тракта они и вовсе могут привести к проблемам.
  • Гранат — хороший афродизиак. К этой мысли привели древних шарики, из которых состоит мякоть. Исследования никакой связи граната с потенцией не установили.
Какие гранаты есть
Чем ярче и темнее гранат, тем зрелее. Однако на нем не должно быть никаких повреждений и бурых прожилок. Последние свидетельствует о том, что ягода переспела.
Гранат долго не хранится, поэтому отложенные ягоды следуют собрать в стеклянной или керамической посуде и поставить в холодильник.
Рецепты с гранатом
Гранат лучше есть в свежем виде, чтобы сохранить все его полезные свойства. Его можно добавлять как в торты, так и в салаты. Например, нарезать свежие перец, помидор, баклажан и перемешать с гранатовой мякотью.
Во время простуд гранат можно использовать вкупе с другими ингредиентами как профилактическое средство. Засыпать мякоть граната в термос, залить литром кипятка, настрогать по вкусу имбирного корня, добавить по вкусу меда и молотой корицы и пить, когда захочется согреться.
Можно приготовить и пищу сытнее. Запечь ломтики батата, посыпав их зирой и специями, отварить риса, перемешать с бататом, зернами граната, клюквой, порезанными листьями базилика и кинзы, полить лимонным соком и оливковым маслом.
Версия для печати
Комментарии к статье
Администрация сайта имеет право:

изменять или удалять комментарии, нарушающие правила сайта.

Яндекс.Метрика